Пишут "Экономические известия".
Причина - сокращение предложения качественного зерна, объясняют эксперты. При этом, на первый взгляд, причин для нехватки муки нет, поскольку в этом году аграрии собрали рекордный урожай.
Однако, объемы производства муки планомерно снижаются. Так, только в октябре мукомольные предприятия уменьшили производство муки на 2,7%. А все из-за подорожания себестоимости производства, отмечают участники рынка.