Про це повідомляє ресурс "Інфо-Шувар", який спеціалізується на аналізі аграрного ринку.
Читайте також: В Україні дешевшає популярний фрукт
Так, відповідно до результатів дослідження на гуртових майданчиках України, за останні кілька днів морква зросла в ціні більш, ніж на третину.
"На гуртових майданчиках країни цей овоч сьогодні пропонується за ціною у 5,5-6,0 гривень за кілограм, а деякі продавці встановили ціни на рівні 6,5-7,0 гривень за кілограм", – підкреслюють фахівці.
Крім того, за їхніми словами, зріз у ціні і буряк – у 1,5 рази та тепер на гуртових майданчиках коштує від 5 до 7 гривень за кілограм.
Також відзначається і зростання ціни на капусту, яка від початку тижня подорожчала на 50% і сьогодні ціна на неї становить від 3,5 до 5 гривень за кілограм.
"Найповільніше серед усіх овочів "борщового набору" дорожчають картопля та цибуля. Від початку тижня, ціни на картоплю зросли на 7-10%, станом на 24 січня 2018 року, кілограм картоплі на гуртових ринках пропонується за 3,5-4,5 гривень за кілограм. Ціна на цибулю сьогодні перебуває в межах 3,2-4,2 гривень за кілограм) і є на 5% вищою, ніж на початку поточного тижня", – додають аналітики.
На думку гуртових компаній, ціни на різні види продукції зростають під впливом різних факторів. До прикладу, капуста – через стримані продажі на рівні виробників, хоча запаси в сховищах поки що є достатніми для того, щоб задовольнити наявний внутрішній попит; морква та буряк – через скорочення запасів в сховищах, причім найближчим часом ситуація з їхньою пропозицією може лише погіршитися, тому що продукція досить погано зберігається і відсоток відходів є більшим, ніж передбачалось на момент закладання в сховища; цибуля та картопля – через логістичні проблеми, які стали наслідком погіршення погодних умов.
ЦІни на "борщовий набір" суттєво підскочили: інфографіка
