Використовують свій шанс на нову освіту не лише випускники шкіл, а й ветерани, переселенці і всі ті, хто хочуть здобути фах, який має попит. Про це розповідає Delo.ua.

Дивіться також Який навчальний формат підтримає освіту дитини у нестабільний час

Зокрема, вони орієнтуються на затребувані на ринку праці спеціальності. Серед таких – готельно-ресторанна справа та кейтеринг. У чому переваги цього фаху, де можна працювати після закінчення закладу освіти та головне – куди піти вчитися, розповідаємо у матеріалі.

У чому переваги готельно-ресторанної справи?

Цей фах не втрачає актуальності, адже людям завжди цікаві подорожі, не всі відмовляються від відвідування ресторанів і кафе навіть у складний час, зокрема, щоб підтримати вітчизняний бізнес, а також організовують та відвідують різноманітні події. Тому спеціалісти, які вміють професійно організовувати заходи, завжди будуть потрібні на ринку праці.

Загалом у нашій державі корпоративне харчування давно перестало бути лише їжею на роботі. Зараз це додатковий бонус, який приваблює потенційних працівників. Тим паче, на тлі росту цін у багатьох закладах на обіди та бізнес-ланчі.

Актуальність корпоративного харчування зростає і через загрозу відключень світла. Через можливість блекаутів обладнані генераторами офіси є для багатьох працівників комфортнішим місцем для роботи, ніж власні домівки. Тому організація харчування у цьому разі теж дуже важлива.

У чому особливості кейтерингу та чому він такий популярний?

Сьогодні кейтеринг як складова готельно-ресторанного бізнесу – це організація урочистостей, доставка їжі та обслуговування у різних масштабах.

Кейтеринг може бути різних видів: фуршети, які "супроводжують" чимало офіційних та святкових подій, кава-брейки, необхідні під час тренінгів, семінарів, конференцій тощо, банкети для урочистих заходів, шведський стіл, пікніки, виїзний бар.

Серед переваг – зручність, мобільність, економія часу. Тож, зважаючи на те, що святкування різних подій майже завжди супроводжує смачна їжа, ця сфера продовжує впевнено розвиватися, навіть попри виклики часу.

Про що мають пам'ятати випускники?

На сьогодні ринок, попри складні умови чи через них, реагує на попит і трансформується. Запит на організацію обідів на роботі є у різних галузях, але замовники однаково цінують гнучкість, якість страв та можливість комбінувати різні формати. Навіть у час перебоїв з електрикою чи логістикою.

Так, важливо відстежувати запити клієнтів і підлаштовуватися під них. Для цього випускники повинні опанувати не лише відповідні навички професії, а й вміти реагувати на виклики, аналізувати запити клієнтів та вести з ними здорову комунікацію, аби не втратити їх. Саме у таких фахівцях-професіоналах сьогодні зацікавлений бізнес.

Де здобути таку освіту та у чому її переваги?

Якщо ви колись хотіли або тільки зараз подумали, що не проти вивчати готельно-ресторанну справу, варто звернути увагу на цю освітню програму у дистанційному коледжі OPTIMA. Тут обіцяють, що під час навчання ви не тільки зможете отримати цінні знання та нові навички, а й почнете будувати кар'єру у цій сфері із впевненого першого кроку.

За даними OPTIMA, програма охоплює базові знання про менеджмент у ресторанах і готелях, здобуття вмінь, необхідних для організації подій і кейтерингових проєктів, вивчення стандартів безпеки та якості (HACCP), ознайомлення із сучасним маркетингом і PR, а також із цифровими системами та технологіями у сфері обслуговування.

Відтак у коледжі OPTIMA ви опануєте такі навички:

  • організація роботи;
  • робота з гостями;
  • планування меню та цін, формування пропозицій для різноманітних заходів;
  • керівництво персоналом і якістю сервісу;
  • впровадження стандартів безпеки харчових продуктів.

При цьому навчання дистанційно може відкрити чимало переваг. Завдяки цьому формату освіти ви зможете:

  • перебувати у будь-якому місці світу;
  • поєднувати роботу і навчання;
  • будувати власну кар'єру у профільних закладах.

Де після завершення навчання можна працювати?

Після здобуття освіти ви зможете працювати адміністратором, менеджером чи керівником закладу харчування, барменом, баристою, готельєром, менеджером конференц-сервісу, івент-менеджером, фахівцем із кейтерингу, ресторатором тощо.

Що важливо, ще під час навчання можна почати будувати свій професійний шлях у цій сфері, а згодом навіть заснувати свою справу - відчинити двері власного ресторану, кав'ярні чи кейтерингового бренду.

Ознайомитись з азами професії можна вже сьогодні. Для цього спробуйте безоплатний демодоступ OPTIMA. Протягом 7 днів дистанційний коледж OPTIMA відкриває вам нову спеціальність та надасть найкращі можливості для розвитку в цій сфері.

Розпочніть свій шлях до нових знань і успіху вже зараз!