Війна внесла корективи не тільки в систему харчування киян, а й у діяльність відповідних закладів. Ті заклади, які раніше обслуговували сотні відвідувачів, зараз готують їжу для тисяч бійців та цивільних, які цього потребують.
Зверніть увагу! В Україні запустили платформу Паляниця.Інфо для швидкого пошуку допомоги під час війни
Залишаються й ті заклади, які працюють у штатному режимі. Це дає своєрідне відчуття "звичного життя", коли люди можуть зайти за кавою та пожартувати з баристою, або піти до ресторану, замовити улюблену страву і трохи "перезавантажитися".
Волонтери на польових кухнях утворили своєрідний фронт, який забезпечує харчуванням бійців та людей, які сидять у сховищах. Працівники сфери харчування добре організували свою роботу: одні забезпечили приміщення, інші привезли продукти, а хтось просто прийшов волонтером для того, щоб готувати. Всі вони працюють для єдиної мети – перемоги.
Як працює Київ та які товари зараз популярні: дивіться відео
Якщо людина не воює за свій дім і свій хліб, далі сенсу жити взагалі немає, – каже Онур, власник мережі закладів харчування у Києві.
Він, як і багато його колег готові з харчового фронту перейти на бойовий та стати на збройний захист країни.