Полуничне масло розриває всі можливі тренди: цей хіт варто спробувати кожному

Коли якісь рецепти стають хітами соцмереж – їх точно варто спробувати на власній кухні. Наприклад, полуничне масло від yummy.lera точно стане для вас відкриттям цього літа.

Не пропустіть Легендарна сільська наливка з вишні: ви пишатиметеся нею на кожне свято

Як зробити полуничне масло?

• Час: 10 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 150 грамів полуниці;
– 10 – 20 грамів цукру;
– цедра половини лимона;
– 1 чайна ложка лимонного соку;
– дрібка солі;
– 200 грамів вершкового масла.

Відкриття з соцмереж: дивіться відео

Приготування:

1. Свіжу полуницю з’єднайте з цукром, дрібно натертою лимонною цедрою та вижатим соком.
2. Розімніть ягоди, проваріть масу на помірному вогні протягом 5 хвилин і залиште до повного охолодження.
3. Розм’якшене вершкове масло ретельно збийте міксером, поки воно не стане пишним і помітно світлішим.
4. Після цього додайте до масла остиглу ягідну суміш, дрібку солі та ще раз збийте все разом до утворення однорідної кремової текстури.
5. За потреби масу можна тримати в холодильнику до тижня або ж заморозити в герметичному контейнері на термін до 4 місяців.