Ціни на мед б'ють рекорди: що буде з вартістю далі

Чому ціни на мед так сильно зросли?

За словами пасічників, ринок меду в Україні переживає один із найскладніших періодів за останні десятиліття, що відбивається й на цінах, повідомляє 24 Канал із посиланням на "Факти". Цього року не всі можуть собі дозволити посмакувати цим продуктом.

Читайте також Пасіки без врожаю, а ціни рекордні: чому мед зараз по 700 гривень

Національний консультант у Продовольчій і сільськогосподарській організації ООН (ФАО) та експерт ринку Ганна Бурка зазначила, що зараз спостерігається "ідеальний шторм" у галузі.

Першою і найболючішою причиною залишаються наслідки воєнних дій – знищення пасік, неможливість ведення пасічницької діяльності в зоні активних бойових дій тощо. Другим критичним фактором стали несприятливі погодні умови, внаслідок чого відбулося зменшення пропозиції меду на ринку, зокрема сортових медів (весняних), на тлі збільшення собівартості– говорить експерт.

Водночас вона вказала, що, за попередніми оцінками, врожай весняних медів і акацієвого меду вкрай обмежений, липового меду – приблизно вдвічі менше, а соняшникового – на 30% менше, якщо порівнювати з роком раніше.

Закупівельна ціна на сортові меди зросла майже на 50%. Наприклад, якщо торік гуртова ціна на липовий мед становила 80 – 85 гривень за кілограм, то поточного року сягає 120 – 130 гривень за кілограм залежно від регіону та обсягу– зазначила Бурка.

Зверніть увагу! Вона також наголосила, що ситуація найближчим часом навряд чи покращиться, бо активний попит на тлі обмеженої пропозиції тисне на ціни.