Про це заявив журналіст Кирило Сазонов за підсумками свого відвідування двох одеських частин ВМС України, передає "РБК-Україна".
За його словами, набір продуктів, асортимент страв, порції в їдальні, де йде експеримент, і тій, де продовжують працювати аутсорсери, практично ідентичні. Крім того, на думку журналіста, їжу готують, фактично, ті ж люди — з 20 осіб персоналу в експериментальній їдальні лише двоє військових кухарів, а решта — колишні співробітники аутсорсингової компанії.
У проектному офісі кажуть, що в "експериментальних" столових діє шведський стіл. Можна так назвати вибір між борщем і супом? Якщо так, то точно такий же "шведський стіл" діє і в неекспериментальній їдальні, де моряків годують аутсорсери,
— розповідає Сазонов.
Відмова від аутсорсингу різко збільшила витрати на харчування військових, які несе Міноборони, додав журналіст.
"Експериментальна їдальня витрачає на закупівлю продуктів близько 60 гривень на добу на одного військовослужбовця. У цю суму не входить зарплата персоналу, двом військовим кухарям, начпроду частини, комунальні послуги, миючі засоби і т. д. У звичайній їдальні вся послуга з харчування обходиться приблизно в ті ж 60 гривень. Але в цю суму вже включено все — і продукти, і зарплати і електрика, і вода, і навіть ремонт їдальні, який аутсорсер зазвичай проводить за свої кошти. На будь-якому держпідприємстві рівень відкатів, корупції завжди вищий, а ефективність роботи навпаки нижча", — вказує Сазонов.
Необхідність займатися "кухнею", зазначає журналіст, "додала клопоту керівництву частини".
Для їдальні закуплено сучасне італійське обладнання, яке... припадає порохом на складі. Для його установки необхідно зробити ремонт на кухні і знайти підрядника, який його встановить і почне обслуговувати... Військових намагаються "навантажити" побутом. Поширення цієї практики на всю українську армію призведе до погіршення ситуації. Але може, хтось дуже зацікавлений у перерозподілі фінансових потоків за рахунок звичайних українців, які віддають свої податки на армію,
— говорить експерт.
Згідно з постановою Кабміну, зазначає журналіст, "головною метою експерименту була не відмова від аутсорсингу, а впровадження електронної системи обліку".
"Але йде п'ятий місяць експерименту, а обліку... немає. На вході в їдальню повісили сканер. Але щоб система почала працювати на військові квитки курсантів потрібно нанести спеціальний штрих-код. Але їх поки що немає. У чому тоді суть експерименту, який реально не проводиться?", — пише журналіст.
Разом з тим блогер зазначає, що "якість харчування військових зараз — на високому рівні".
Годують в обох частинах тепер зовсім не так, як було в період моєї служби років двадцять тому. І цю заслугу керівництва Міноборони потрібно відзначити на найвищому рівні. Харчування в армії значно покращилось. Але очевидно, що це не заслуга експерименту,
— пише блогер.
Нагадаємо, за даними ЗМІ, з вересня 2015 року у двох військових частинах — береговій базі ВМС в Одесі Академії сухопутних військ у Львові проводиться експеримент: їжу в їдальнях там повинні готувати самі військові.