Спеціалісти радять ретельно мити полуницю - це може зменшити кількість нітратів. А в разі отруєння небезпечними солями - випити два літри води, очистити шлунок від токсинів і прийняти активоване вугілля.
Їсти полуниці можна буде через тиждень, а поки екологи радять почекати. Масове визрівання ягоди зменшить ризик наїстися нітратів. Небезпечні речовини навіть у невеликих дозах впливають на обмін речовин та спричиняють збільшення щитоподібної залози.