Власник та шеф-кухар ресторану – Лефтеріс Лазару.
Він один з найкращих кулінарів, незважаючи на те, що полюбляє готувати на грилі.
Спеціалізується Лефтеріс на грецькій кухні.
До речі, поблизу Берліна знаходиться ресторан Carmen’s, який перетворили на елітний заклад харчування з м'ясного магазину.