В основі страви – розсипчасте листкове тісто з хрусткою скоринкою, що огортає ароматну начинку з соковитого лосося та свіжого шпинату. Таке пікантне частування неодмінно припаде до смаку будь-якому гурману. Рецептом кіша ділиться 24 Канал з посиланням на ТСН.

Читайте також Просто і смачно: рецепт ароматної тушкованої капусти з грибами у рукаві

Кіш із лососем та шпинатом

  • Час: 1 година
  • Порції: 5 – 7

Інгредієнти:
– листкове тісто бездріжджове – 500 грамів
– філе лосося – 700 грамів
– яйце – 1 штука
– листя шпинату – 200 грамів
– лимонний сік – 1 столова ложка
– оливкова олія – 3 столові ложки
– перець, сіль, кунжут – на смак

Приготування:

Google Якщо оперативні новини для вас важливі Додайте 24 Канал у вибрані в Google Додати
  1. Листкове тісто розморозьте за кімнатної температури. Філе лосося промийте, обсушіть паперовим рушником, видаліть шкіру та кісточки. Наріжте на середні слайси та полийте лимонним соком.
  2. Шпинат промийте та викладіть у чашу блендера. Додайте оливкову олію, сіль і пробийте до однорідної маси.
  3. Тісто розділіть на дві частини. Розкатайте одну у пласт на листі пергаменту і перекладіть у форму для випікання. На тісто викладіть рибу, посоліть, поперчіть, потім шпинат і накрийте другою частиною тіста – щільно з'єднайте краї.
  4. Далі змастіть пиріг збитим яйцем, зробіть неглибокі надрізи та посипте кунжутом.
  5. Випікайте у заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів протягом 25 – 30 хвилин.

Смачного!

Сподобався рецепт? Тоді дізнайтеся, як смачно замаринувати кальмари.