Эта намазка станет для вас открытием нового стиля и вкуса. Почти без усилий вы создадите закуску, которую гости еще долго будут расхваливать при каждом удобном случае, рассказывает 24 Канал со ссылкой на инстаграм Лизы Глинской.

Читайте также Все одним коржом и в духовку: как приготовить пляцок "Баунти", когда нет времени

Как приготовить новогоднюю закуску?

  • Время: 15 минут
  • Порций: 4

Ингредиенты:
– 300 граммов скумбрии горячего копчения;
– 150 граммов крем-сыра;
– 1 чайная ложка лимонного сока;
– 1/3 чайной ложки копченой паприки;
– 1 вареное яйцо;
– соль.

Намазка из скумбрии

Праздник без усилий / Фото Pixabay

Приготовление:

  1. Отделите рыбное филе от костей, выложите его в миску, добавьте крем-сыр и хорошо перемешайте до однородности.
  2. Яйцо натрите на терке и введите в рыбную массу.
  3. Приправьте копченой паприкой, сбрызните лимонным соком и еще раз тщательно вымешайте.
  4. Накройте паштет пищевой пленкой и поставьте в холодильник охладиться.
  5. Перед подачей намажьте паштет на хрустящие гренки и слегка присыпьте паприкой.

Как выбрать копченую скумбрию?

Обратите внимание на цвет. Избегайте продукты с ярким желтым оттенком, советует Beszamel.

Мясо должно быть упругим. Запах – только копчения, если есть "кислинка", то это может быть тревожным сигналом.

Что еще приготовить?