Для чая и десертов: как правильно засушить мяту на зиму и какая ошибка уничтожит всю ее пользу

Лилия Имбировская-Сиваковская

Основные тезисы

Заготовка мяты на зиму – это только вкусное и полезное время, но и возможность усовершенствовать блюда и десерты.
Правильная сушка мяты критично для сохранения ее пользы.

Как правильно сушить мяту / Pixabay

Каждой хозяйке стоит позаботиться о заготовке мяты на зиму, ведь это не только вкусный успокаивающий чай, но и возможность усовершенствовать большое количество блюд. Однако стоит делать это правильно, иначе пользы в растении останется не так много.

Сушить мяту легко, но далеко не все делают это правильно. В результате растение теряет свой аромат и полезные свойства, а это не тот результат, которого все ожидают. Как надо сушить мяту – рассказывает 24 Канал со ссылкой на Ukr.Media.

Как правильно сушить мяту

Наиболее надежный способ всегда подсказывает опыт поколений. Наши бабушки сушили мяту на нитке, и это отличный способ сохранить ее вкус, аромат и полезные свойства. Срезаем мяту утром до жары, промываем, обсушиваем и связываем в пучки. Вешаем в кладовке или в коридоре, когда примерно через 5 – 7 дней листья станут ломкими, то перекладываем в стеклянную банку с крышкой.

Можно воспользоваться духовкой или электросушилкой, но это потребует бдительности, чтобы не пересушить растение. В сушеной мяте высокая концентрация эфирных масел, поэтому не надо лишать ее этого преимущества.

Правильное время срезки мяты, никакого солнца во время сушки и герметичное хранение – вот и весь секрет, который гарантированно подарит лучший результат.

Редис не будет горчить: проверенные секреты.