Один апельсин, один лимон – и 3 литра напитка: в жару это настоящее спасение, да ещё и за небольшие деньги

Этот рецепт очень экономичен: из одного апельсина и одного лимона получается сразу несколько литров напитка. Фрукты нужно лишь подготовить заранее, а дальше всё делается без варки, отмечает Prosti rezeptu.

Не пропустите Легкий способ выбрать самые сладкие черешни: продавцы будут в шоке

Как приготовить напиток из апельсина и лимона?

• Время: 10 минут
• Порций: 5

Ингредиенты:
– 1 большой апельсин;
– 1 средний лимон;
– 3 литра холодной очищенной или кипяченой воды;
– 200 – 250 граммов сахара.

Как приготовить напиток из апельсина: смотрите видео

Приготовление:

1. Апельсин и лимон хорошо вымойте, по желанию ошпарьте кипятком, после чего положите в морозилку на ночь.
2. Именно замораживание помогает убрать лишнюю горечь с цедры, а фрукты после этого лучше отдают вкус и цвет напитку.
3. На следующий день достаньте апельсин и лимон из морозилки и оставьте на 10 – 15 минут, чтобы они немного оттаяли.
4. Нарежьте фрукты кусочками вместе с кожурой, но обязательно удалите все косточки, так как они могут придать горечь.
5. Измельчите цитрусовые через мясорубку или перебейте в блендере до кашеобразной массы. Переложите её в ёмкость, залейте 1 литром холодной воды и оставьте на 15 – 20 минут.
6. После настаивания процедите напиток сначала через мелкое сито, а затем через 2 – 3 слоя марли. Мякоть хорошо отожмите.
7. В полученный концентрированный сок влейте оставшуюся воду – ещё 2 литра, всыпьте 200 – 250 граммов сахара и перемешайте до полного растворения.
8. Готовый цитрусовый напиток поставьте в холодильник и подавайте охлажденным.