Один апельсин, один лимон – і 3 літри напою: у спеку це справжній порятунок ще й за малі гроші

Такий рецепт дуже економний, що з одного апельсина та одного лимона виходить одразу кілька літрів напою. Фрукти треба лише підготувати заздалегідь, а далі все робиться без варіння, зазначає Prosti rezeptu.

Не пропустіть Легкий спосіб вибрати найсолодші черешні: продавці будуть в шоці

Як зробити напій з апельсину та лимону?

• Час: 10 хвилин
• Порцій: 5

Інгредієнти:
– 1 великий апельсин;
– 1 середній лимон;
– 3 літри холодної очищеної або кип’яченої води;
– 200 – 250 грамів цукру.

Як приготувати напій з апельсина: дивіться відео

Приготування:

1. Апельсин і лимон добре помийте, за бажанням ошпарте окропом, після чого покладіть у морозилку на ніч.
2. Саме заморожування допомагає прибрати зайву гіркоту з цедри, а фрукти після цього краще віддають смак і колір напою.
3. Наступного дня дістаньте апельсин і лимон із морозилки та залиште на 10 – 15 хвилин, щоб вони трохи відійшли.
4. Поріжте фрукти шматочками разом зі шкіркою, але обов’язково заберіть усі кісточки, бо вони можуть дати гіркоту.
5. Подрібніть цитрусові через м’ясорубку або перебийте в блендері до кашоподібної маси. Перекладіть її в посудину, залийте 1 літром холодної води та залиште на 15 – 20 хвилин.
6. Після настоювання процідіть напій спочатку через дрібне сито, а потім через 2 – 3 шари марлі. М’якоть добре відтисніть.
7. До отриманого концентрованого соку влийте решту води – ще 2 літри, всипте 200 – 250 грамів цукру та перемішайте до повного розчинення.
8. Готовий цитрусовий напій поставте в холодильник і подавайте охолодженим.