Приготовим домашнюю пиццу "Оливье", которая придется по вкусу и взрослым, и детям. Тесто будем готовить сами, но не переживайте, оно готовится быстро и легко, пишет сайт "Домашние повара".

Смотрите также Самый вкусный рулет с ветчиной и сыром: на перекус вы будете готовить только его

Пошаговый рецепт пиццы "Оливье"

  • Время: 60 минут

  • Порций: 2 средние пиццы

Ингредиенты:
350 граммов муки пшеничной;
150 граммов кефира;
0,5 чайной ложки соды;
2 столовые ложки растительного масла;
2 щепотки соли;
100 граммов колбасы;
80 граммов картофеля;
80 граммов консервированного горошка;
1 яйцо;
80 граммов соленых огурцов;
50 граммов моркови;
1,5 столовой ложки кетчупа;
1 столовая ложка майонеза;
50 граммов твердого сыра.

Зберіть соуси та поїжте нормально! У матеріалах рубрики Смачно 24 знаходьте 5 клікабельних баночок соусу для пікніка і беріть участь у розіграші подарунків. А 6 травня можна забрати головний приз – мультипіч Tefal.

Приготовление:

  1. Для начала подготовьте основу для пиццы. В глубокую миску влейте кефир, добавьте соду и оставьте на несколько минут, чтобы прошла реакция. После этого добавьте растительное масло, яйцо и соль, хорошо перемешайте.

  2. Постепенно всыпайте 350 граммов пшеничной муки, замешивая мягкое и эластичное тесто. Готовое тесто накройте полотенцем и дайте ему отдохнуть 15 – 20 минут.

  3. Пока тесто отдыхает, подготовьте компоненты для начинки. Картофель и морковь нужно заранее отварить и нарезать небольшими кубиками. Так же кубиками нарежьте колбасу и соленые огурцы.

  4. Консервированный горошек откиньте на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости. Сыр натрите на крупной терке. Для соуса смешайте кетчуп с майонезом.

  5. Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто и переложите на противень, застеленный пергаментом, равномерно смажьте основу подготовленным соусом.

  6. Распределите начинку, выложив картофель, морковь, колбасу, огурцы и горошек. Теперь щедро засыпьте все тертым сыром.

  7. Выпекайте пиццу в течение 15 – 20 минут, пока края теста не станут золотистыми, а сыр полностью не расплавится. Приятного аппетита!


Как приготовить пиццу с начинкой салата "Оливье" / "Домашние повара"

Как приготовить идеальное тесто для домашней пиццы

Хотя домашняя пицца готовится довольно легко и быстро, все же с этими кулинарными лайфхаками результат получится непревзойденным. Как пишет сайт "Рецепты Джуренко", самое важное в домашнем тесте – это кисломолочный продукт, который не должен иметь резкого кислого вкуса. Выбирайте густой кефир без запаха. Можно взять домашнюю простоквашу.

В тесто можно добавить немного разрыхлителя, чтобы оно получилось рыхлым и хорошо пропеклось. Будьте осторожны с содой. Если добавите ее больше, чем надо, то тесто будет с содовым привкусом.

Лучше все делать здесь и сейчас: замесили тесто, дали ему немного настояться, потом раскатали, разложили начинку и ставьте в духовку. Следите за тем, чтобы ингредиенты начинки были без лишней жидкости.

Что еще приготовить?