Сыровец – это ржаной квас, которым наслаждались еще наши предки. Он очень прост в приготовлении и требует лишь немного терпения, рассказывает 24 Канал со ссылкой на портал loveukraine.

Читайте также Утешение казаков в долгих походах: как приготовить неповторимую украинскую соломаху

Как приготовить сыровец?

  • Время: 3 дня
  • Порций: 8

Ингредиенты:
– черствый хлеб;
– 4+2 стакана ржаной муки;
– кипяток;
– дрожжи.

Приготовление:

  1. В большую посуду кладем черствый хлеб, добавляем 4 стакана ржаной муки, заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на сутки.
  2. Отдельно смешиваем 2 стакана ржаной муки с водой до консистенции густой сметаны. Добавляем хмельные дрожжи и также оставляем на сутки.
  3. Затем добавляем опару к хлебной массе, доливаем воду и хорошо вымешиваем.
  4. Храним 3 – 4 дня в прохладном месте. После этого времени сыровец готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Все заметили, что яйца бывают двух оттенков. Вокруг этого возникло много мифов относительно их разницы и пользы, но на самом деле все значительно проще.