Тирамису с персиками – это удовольствие, умноженное на размер порции. Это новое исполнение любимого десерта точно войдет в перечень ваших любимых сладких прихотей. 24 Канал предлагает сохранить рецепт с TikTok iren.lazun.

Читайте также Считанные минуты – семья сыта и в восторге: запеканка "По-деревенски", в которую вы влюбитесь

Как приготовить тирамису с персиками?

  • Время: 20 минут + пропитка
  • Порций: 8

Ингредиенты:
– 150 граммов печенья савоярди;
– 250 граммов сыра маскарпоне;
– 250 миллилитров сливок 33%;
– 230 граммов мякоти персика;
– 30 граммов сахара;
– 1 столовая ложка лимонного сока;
– 75 граммов сахарной пудры;
– персики для декора.

Как сделать тирамису с персиками: видео

Приготовление:

  1. Хорошо помойте персики, сделайте надрез и опустите их в кипящую воду примерно на 30 секунд. Затем сразу переложите в ледяную воду и оставьте остыть.
  2. Снимите кожуру с фруктов, нарежьте кусочками, добавьте сахар и лимонный сок. Измельчите все блендером до состояния пюре.
  3. Сливки взбейте миксером до устойчивого загустения, постепенно всыпьте сахарную пудру. Добавьте сыр маскарпоне и еще раз взбейте до кремовой консистенции.
  4. Печенье савоярди быстро окуните в персиковое пюре, выложите слой в форму.
  5. Распределите половину крема поверх печенья.
  6. Выложите второй слой савоярди, смоченный в пропитке, и равномерно покройте кремом, оставшийся.
  7. Поставьте десерт в холодильник на несколько часов для стабилизации.
  8. Перед подачей украсьте свежими кусочками персика.

Приятного аппетита!

Вкусный десерт может спасти настроение даже в самый тяжелый день. Например, теплый шоколадный пирог можно готовить при каждом удобном случае.