Яркая закуска – это прекрасная возможность устроить себе праздник в любой момент. Достаточно нескольких ингредиентов, чтобы насладиться непревзойденным вкусом, рассказывает TikTok vivien_kb.

Читайте также Лучший весенний салат из пекинки: почему каждому надо попробовать "Подснежник"

Как приготовить закуску из авокадо?

  • Время: 20 минут
  • Порций: 4

Ингредиенты:
– огурец;
– тунец;
– авокадо;
– крем-сыр;
– греческий йогурт;
– немного горчицы.

Делаем праздник каждый день: видео

Приготовление:

  1. С помощью овощечистки нарежьте свежий огурец длинными тонкими слайсами и выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
  2. Расположите ломтики в ряд, слегка накладывая края друг на друга для создания сплошного полотна.
  3. В небольшой емкости смешайте консервированный тунец с густым йогуртом и ложкой горчицы, растирая массу до состояния паштета.
  4. Равномерно смажьте огуречную основу тонким слоем нежного крем-сыра.
  5. Сверху осторожно выложите подготовленную рыбную смесь, добавьте нарезанное тонкими полосками авокадо и плотно сверните все в аккуратный рулет.
  6. Перед подачей нарежьте полученный ролл на порционные кусочки, чтобы получить эффектную и полезную закуску.

Как выбрать авокадо?

Прежде всего обращайте внимание на цвет и состояние кожуры авокадо. Для большинства популярных сортов, например Хасс, темно-фиолетовый или почти черный цвет свидетельствует о спелости, тогда как ярко-зеленые плоды обычно еще твердые и требуют нескольких дней для созревания, подсказывает Onet.

Поверхность должна быть целостной, без темных пятен, глубоких вмятин или признаков плесени у плодоножки, поскольку любое повреждение оболочки ускоряет окисление мякоти внутри. Обязательно проведите тест на ощупь: слегка надавите ладонью на плод. Спелое авокадо должно быть упругим, поддаваться легкому давлению, но мгновенно восстанавливать форму.

Если плод ощущается каменным, он будет терпким на вкус, а если палец оставляет глубокую вмятину, которая не исчезает, то авокадо уже перезрело и, вероятнее всего, имеет темные волокна и неприятный привкус внутри.

Какие рецепты попробовать?