Грузинская кухня – это не только шашлык, хинкали и хачапури. Даже салаты здесь имеют уникальный вкус, и все благодаря заправке, которую вы можете использовать практически в любом блюде, рассказывает "Господинька".

Читайте также Не варите молодую картошку просто так: добавьте бекон и редиску – будет вау-салат

Как приготовить грузинскую заправку для салатов?

  • Время: 10 минут
  • Порций 1

Ингредиенты:
– 2 огурца;
– 1/4 чайной ложки соли;
– 1 – 2 зубчика чеснока;
– 1 чайная ложка яблочного уксуса;
– 4 – 5 столовых ложек оливкового масла;
– перец по вкусу;
– 400 миллилитров процеженного йогурта;
– укроп или мята – по желанию.

Google Если для вас важны оперативные новости Добавьте 24 Канал в избранное в Google Добавить

Салаты будут непревзойденными / Фото "Господинька"

Приготовление:

  1. Очистите огурцы от кожуры, натрите их на мелкой терке, посолите и оставьте на несколько минут, после чего тщательно отожмите руками или через марлю, чтобы полностью удалить лишний сок.
  2. В глубокой миске соедините процеженный густой йогурт с отжатой огуречной массой, добавьте пропущенный через пресс чеснок, яблочный уксус и оливковое масло.
  3. Приправьте соус черным молотым перцем по вкусу, по желанию всыпьте мелко нарезанный свежий укроп или мяту.
  4. Тщательно перемешайте все ингредиенты ложкой до получения абсолютно однородной, нежной и освежающей консистенции.