Кулінарні експерти рекомендують тримати напій у роті під час нарізання цибулі, щоб уникнути сліз.
Цей метод допомагає пом'якшити подразнення, викликане парами цибулі.
Як нарізати цибулю без сліз / Unsplash
Це напевно траплялося з кожним: починаєш нарізати цибулю на засмажку чи в салат, але від її пекучого соку не можеш втримати сліз. Це дуже дратує. Але можна нарізати цибулю, не проронивши й сльозинки.
Є один лайфхак, хоча декому він може здатися дивним. Яка саме хитрість допоможе уникнути сліз під час нарізання цибулі, розповідає Elegant Woman.
У практичній пораді для тих, хто займається підготовкою цибулі, кулінарні експерти рекомендують тримати під рукою напій. Під час чищення та нарізання цибулі рекомендується зробити ковток води або безалкогольного напою і потримати його в роті, не ковтаючи. Ця техніка може допомогти пом'якшити подразнення, викликане парами цибулі.
Річ у тім, що у цибулі зберігається високий рівень антоціанів – сполук, відомих своєю здатністю зміцнювати кровоносні судини.
