Ліквідуємо запаси смачно і не банально: ніжна гречана запіканка, яка сподобається навіть дітям

Наприклад, можна зробити гречану запіканку з печерицями під сметанною заливкою. Смачно, просто і не банально, а готується всього 20 хвилин, передає shuba.

Читайте також Чому ніхто не показував цей рецепт раніше: в мережі готують експрес-млинці за 5 хвилин

Рецепт ніжної гречаної запіканки

• Час: 40 хвилин
• Порції: 4

Інгредієнти:
– гречана крупа – 300 грамів
– печериці – 300 грамів
– масло вершкове 73% – 60 грамів
– цибуля жовта ріпчаста – 1 штука
– яйця курячі – 1 штука
– сир твердий – 50 грамів
– сметана 15% – 300 грамів
– томати – 1 штука
– сіль, перець – до смаку
– олія соняшникова – 20 мілілітрів

Приготування:

1. Гречку промийте, залийте 500 мілілітрами води, посоліть, доведіть до кипіння, додайте половину вершкового масла і варіть 15 хвилин на маленькому вогні.
   
2. Цибулю очистьте, подрібніть. Гриби помийте, наріжте слайсами. Розігрійте сковороду з рештою вершкового масла та обсмажте цибулю і гриби до рум'яності. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
   
3. Зробіть заливку – збийте яйце зі сметаною і посоліть. Помідор помийте, обсушіть і наріжте тоненькими кружальцями.
   
4. Форму змастіть олією, викладіть половину гречаної каші, зверху – шар грибів із цибулею і накрийте його другою половиною каші. Залийте яєчно-сметанною масою і посипте тертим сиром. Зверху покладіть кружальця помідорів.
   
5. Запікайте при 180 градусів впродовж 20 хвилин до зарум'янення сиру.

Смачної та корисної вечері!

Сподобався рецепт? Тоді спробуйте приготувати цей ніжний сирний крем-суп з сухариками та пармезаном.