Відомо, що над науковою роботою Менделєєв працював протягом двох років. Метою дослідження було вивчення питомої ваги водно-спиртових розчинів в умовах змін температури.
Під час своїх наукових робіт учений навіть не розглядав ті варіанти, коли спиртові сполуки мали вплив на живі організми.
До слова, на Вінниччині вилучили майже тонну нелегального спирту.