Дослідники придумали новий спосіб пошуку ідеальних смакових комбінацій / Eaters Collective/unsplash
Компанія Sony розробила власну версію кулінарного штучного інтелекту під назвою FlavorGraph. Нейромережа займеться пошуком ідеальних смакових комбінацій.
Мета проєкту – в короткі терміни й без реальних випробувань з різними продуктами відкривати нові цікаві комбінації смаків. Згодом на їх основі можна буде створити поки ще невідомі страви.
Цікаво Telegram прибрав SMS-авторизацію в декстопних клієнтах і вебверсіях
Як працює новий алгоритм
Робота над створенням FlavorGraph ведеться компанією Sony спільно з Корейським університетом. Як пишуть розробники, спочатку це був проєкт, "спрямований на розвиток знань про погодження смаків". Але в результаті він привів до створення інструменту поєднання інгредієнтів.
Робота ШІ буде відбуватися в цифровому просторі, для чого вже створена база даних, в яку занесені більше мільйона відомих рецептів з описами їх інгредієнтів. FlavorGraph знає й аналізує присутність в продуктах 1561 смакових молекул, на які реагують наші рецептори.
Використовуючи знання про відомі вдалі поєднання, будуть виводити закономірності та шукати нові комбінації смакових молекул.
Середні ціни в мережі АЗС «Amic Energy» станом на
Перші результати вже є – FlavorGraph запропонував поєднувати грибний крем-суп з білим вином.
Повʼязані теми:
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter