Бариста та засновник проєкту для військових Coffee Care Вадим Грановський виступив із лекцією в Кембридзькому університеті, присвяченою українській культурі споживання кави. Про це пише 24 Канал із посиланням на його фейсбук.
Дивіться також Блогерка показала стародавню українську страву з буряка: рецепт став вірусним
Як пройшла лекція
Під час виступу бариста цитував лондонську редакцію щоденника Павла Алепського "Подорож антіохійського патріарха Макарія", в якому описані враження від відвідування України в середині XVII століття.
Лекція та розмова про українську культуру й ідентичність стали духовною та інтелектуальною частиною події. А матеріальним, відчутним досвідом була дегустація авторського напою Flat Red,
– зазначив він.
Також він розповів про твір сирійського мандрівника, який став літературною пам’яткою, та про роль Агатангела Кримського в тому, що цей щоденник опинився в Україні.
Бариста варить каву / Фото з фейсбуку
Грановський наголосив, що створений в Україні напій Flat Red, який поєднує каву та гранат, зміг передати в Кембриджі український наратив. Він додав, що під час заходу десятки студентів слухали лекцію, куштували каву, ставили запитання та обговорювали Україну.