Найкраще - шукати місця, де цю їжу подають традиційно. "Рибу і чіпси", наприклад, варто спробувати в "Fryer's Delight" у центрі Лондона.
Найкраще подавати "Рибу і чіпси" традиційно - як це робимо ми. Ми не готуємо "Рибу і чіпси" з кебабами, бургерами, ні з чим таким. Ми просто подаємо "Рибу і чіпси" і нічого більше, - розповідає власник "Fryer's Delight" Джон Махаргес.
"Пиріг і пюре" - ще одна культова страва англійської кухні. Це телячий пиріг та картопляне пюре з зеленим соусом із петрушки - традиційна їжа робочого класу.
Це обов'язково треба спробувати. Якщо Ви не їли "Пиріг і пюре", то Ви не бували в Східному Лондоні, - переконаний турист Джек Муні.
І наостанок - ексклюзив. "Rules" - найстаріший лондонський ресторан. Тут - усе британське. Замовивши, наприклад, птицю, можна бути впевненим, що колись вона літала над Туманним Альбіоном.
"Риба і чіпси", "Пиріг і пюре" чи ексклюзивні страви британської кухні - Лондон має що запропонувати будь-якому гурманові. А Олімпіада-2012 для туристів чудова нагода взнати, яка на смак британська кухня.