Архів
Курси валют
Погода
18°C
22°C 9°C
  • понеділок
    25°C 10°C
  • вівторок
    23°C 15°C
  • середа
    26°C 11°C
youtube @24
Loading...
google @24
RSS СТРІЧКА
Загальний RSS

Топ новини

Відео новини

У центрі Нью-Йорка українці відкрили популярний ресторан: з'явилось відео

Вареники, борщ, деруни: українські традиційні страви дуже люблять у Нью-Йорку. Ресторан із цікавою для місцевих жителів назвою "Веселка" вже 60 років частує американців. Відкрив його емігрант з України Іван Добровол, а зараз свої ідеї тут втілює вже його онук – Джейсон.

Джейсон Бірчард – американець українського походження. На Манхеттені його знають, як менеджера та співвласника славнозвісного українського ресторану "Веселка". Сам же ж Бірчард від початку Революції Гідності допомагав українцям і коштами, і харчами. З початком війни потреби стали значно більшими.

Читайте також: Українка відкрила перший вітчизняний ресторан в Гонконгу: з'явилось відео

"Я дізнався про організацію, яка привозить сюди на лікування поранених солдат з України. Тож я підтримав їх і допомагаю чим можу. До прикладу, коли треба гроші на лікування, чи протези. Було прохання годувати їх, коли вони змінюють лікарів", – розповів менеджер ресторану "Веселка" Джейсон Бірчард.

Любов до України у менеджера спадкова. Його дідусь Іван Добровол у 1950 роках був змушений емігрувати з Батьківщини під тиском більшовиків. У Нью-Йорку брався за будь-яку роботу. Все заради мрії. І успіх прийшов: через 7 років у центрі Манхеттена відкрилася маленька кав’ярня під назвою "Веселка".

Мій дідусь вважав, що переїзд до Америки – це наче зловити щастя у хвості веселки,
– згадує Джейсон Бірчард.

Спершу в закладі продавали каву, цигарки, пресу. Українські страви тут їли лише маленькі пластуни, осередок яких і досі є на поверсі вище. Після смерті Добровол передав заклад своєму американському зятеві, який вже перетворив "Веселку" на один з улюблених американських ресторанів.


Ресторан "Веселка" на Манхеттені

Запахи українських страв заманюють клієнтів 24 години 7 днів на тиждень. На кухні закладу порається шеф-кухар з Львівщини.

Крім традиційної картоплі, маємо капусту, м'ясо, спеціальні ребра, руколу з козячим сиром, солодку картоплю. Багато вареників у нас іде по сезону,
– поділився шеф-кухар Дмитро Марценюк.


Вареники – популярна страва в ресторані

Ближче до свят у "Веселці" вигадують спеціальні страви, як от голубці з гарбузом. Ласують тут здебільшого американці або іноземці.

Автор: Олена Кук
Джерело: 24 Канал
powered by lun.ua
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі
Більше новин
При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання
не нижче першого абзацу на Телеканал новини «24» — обов’язкові.
Цитування і використання матеріалів у оффлайн-медіа, Мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди Телеканалу новин «24».
Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
Усі права захищені. © 2005—2017, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
Залиште відгук