Організм людини має свій біологічний механізм, який регулює обмін речовин відповідно до денно-нічного циклу.
Людина живе за 24-годинним, так званим циркадним ритмом. Втім, наш організм не встигає підлаштовувати природний ритм, коли ми перетинаємо різні часові пояси. Визначальним чинником біоритму людини є сонячне світло.