За шматок сиров’яленого м’яса поціновувачі готові платити аж по 1000 доларів за кілограм. Що ж, кажуть, воно того дійсно варте.
Кулатело – різновид італійської сиров’яленої шинки - прошуто. По суті, це те ж саме, що й іспанський хамон та ще десятки різновидів сиров’яленого м’яса по всьому світі.