Понад 100 гривень за кілограм: чому ціни на часник сягнули рекордних позначок

Причини здорожчання часнику

Середня вартість часнику у вересні на гуртовому сільськогосподарському ринку "Шувар" у Львові становить 110 гривень за кілограм. Ціна на 13,6% нижча проти попереднього року, коли було 125 гривень за кілограм.

Читайте також В Україні очікується подешевшання овочів найближчим часом

Водночас у роздрібі продавці накручують ціни через високий попит на цей овоч. Так, у мережі АТБ імпортований китайський часник коштує 139,95 гривні за кілограм. У мережі "Сільпо" молодий український часник продають від 174 гривень за кілограм до 249 гривень за кілограм.

У відділі маркетингу ринку "Шувар" пояснили причини високої ціни на часник. Там стверджують, що на вартість впливає кілька факторів. Зокрема, йдеться про складність вирощування, адже часник є трудомісткою культурою, яка вимагає багато ручної праці. Ще одна причина – свідоме обмеження площі вирощування.

Часник займає меншу частку площі посівів порівняно з іншими овочами. Через це внутрішня пропозиція менша, що стимулює вищі ціни– пояснили експерти.

Оскільки частину часнику на ринок імпортують, то ціна зростає ще й через логістичні труднощі.

Що буде з цінами у найближчому майбутньому

Погодні умови влітку 2024 року негативно вплинули на врожайність багатьох овочів. Постраждав також і часник: знизилися якість овочу та обсяги врожаю.

Урожай часнику у 2024 році є нестабільним через несприятливі погодні умови, ⁣зокрема спекотне літо, яке негативно вплинуло на якість та кількість продукції. Це призвело до ще більшого обмеження пропозиції на ринку– додали представники ринку.

Отже, на зниження вартості часнику очікувати не слід.