Шабек написав 25 кулінарних книг і дуже затребуваний на телебаченні.
Він живе у центрі Мюнхена, де й керує власним бістро, крамницею морозива, а також магазином спецій та шоколаду.
У ресторану Альфонса є відзнака – зірка Мішлен.
Поблизу цього закладу розташована кулінарна школа, де Шабек навчає секретів кухні всіх охочих.
До слова, останнім часом стає все популярнішим 20-річний кухар Флоріан Нойман.