Почему лук резко вырос в цене

По данным Госстата, цена за килограмм репчатого лука в декабре 2022 года стоила 30,63 гривны, в феврале она поднялась до более 42 гривен, а уже сейчас в магазинах средняя цена составляет почти 56 гривен за килограмм.

Читайте также Пасхальная корзина в этом году будет не всем по карману: как изменились цены

Как рассказывает 24 Каналу Денис Марчак, заместитель председателя ВАР, сейчас в украинских хранилищах иссякли почти все запасы овощей. Соответственно спрос на них начинает расти, а с ним и цена. Это было еще в довоенный период.

Денис Марчак

Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета

Во время войны существуют определенные факторы, усложнившие поставки овощей, поскольку у нас временно оккупированы Херсонщина и Запорожская область. Если говорить о луке, то Херсонщина фактически обеспечивала около 35% поступления лука и поэтому мы могли себя полностью удовлетворять новому урожаю, который появлялся в конце мая - начале июня.

Оккупация и неурожай: факторы, повлиявшие на цену

  • По словам эксперта, Украина из-за временной оккупации южных территорий не запаслась овощами осенью. Поэтому сейчас есть последствия этого.
  • Марчак отмечает, что удары по инфраструктуре тоже повлияли на цену. Не все аграрии имели возможность из-за отключения света хранить продукт. Однако те, кто это делал, понесли убытки. Соответственно, цена взлетела.
  • Неурожай во многих странах, специализировавшихся на выращивании лука, тоже поднял цену на лук.

Рост цен на овощи происходит под влиянием сезонного фактора и Великого поста – в результате повышенного спроса на овощные. Тенденция к удорожанию овощей – на 7–10 % – сохранится до конца пасхальных праздников,
– добавляет Инна Сало, заведующая отделом ценообразования и аграрного рынка.

Что будет перед Пасхой

За прогнозами эксперта Олега Пендзина цены на лук могут еще подняться. Особенно перед пасхальными праздниками, которые в этом году очень рано.

К теме Цены на продукты вырастут, а горючее подешевеет: что больше всего будет удивлять украинцев в апреле

Рост будет до июня, когда начнет приходить сухой украинский лук. Но к этому времени мы сможем увидеть лук и по 100 гривен за килограмм,
– прогнозирует он.