Аналітик УКАБ Максим Гопка порахував, що цьогоріч, аби приготувати 3 – 4 паски, доведеться витратити близько 239,34 гривні, що на 1,4% більше, ніж минулого року та на 28% більше, ніж у 2022 році, без врахування ціни на електроенергію.

Актуально Чи підвищуватиметься курс долара перед католицьким Великоднем

Максим Гопка

Український клуб аграрного бізнесу

Вартість не суттєво відрізняється, адже ціни на одні компоненти знизились, а на інші зросли. Найбільш суттєво знизились в ціні яйця – 18% за десяток (з 70,51 до 57,50 гривень), а також кілограм цукру – на 16% (з 34,20 до 28,60 гривень).

Також під час розмови з 24 Каналом пан Максим зауважив, що ціна інгредієнтів для приготування паски наразі виглядає так:

  • борошно – 23,23 гривні за кілограм
  • вершкове масло – 72 гривні за 200 грамів,
  • молоко – 39 гривень за пів літра,
  • яйця – 46 гривень за 8 штук,
  • дріжджі сухі – 13 гривень за 12 грамів,
  • родзинки – 39 гривень за 200 грамів,
  • цукор – 8,6 гривні за 300 грамів,
  • цукрова пудра – 6,5 гривні за 100 грамів,
  • ванілін – 7,1 гривні за пакетик.

Що стосується загалом ціни на традиційні складові великоднього кошика, то вони за рік зросли несуттєво.

  • Ціна мʼясних виробів

Свинина, яка є традиційним видом м'яса українців, зміцніла в ціні на 4%, якщо порівнювати з аналогічним періодом минулого року. Свинячий ошийок зріс в ціні на 13% і становить 236 гривень за кіло, лопатка – на 5% і вартує 162 гривень за кіло, грудинка – 6%, коштує 160 гривень за кіло.

  • Ціна яєць

Ціни на яйця в холодний період року не перевищували 65 гривень за десяток. В середньому ціни в супермаркетах 56 – 59 гривень за десяток, що на 22% менше, ніж торік.

Враховуючи те, що Великдень припадає на останній місяць весни то пропозиція в цей час повинна сезонно збільшитися та не дати ціні сильно зрости на тлі святкового попиту. Але відразу після свят ціни на яйця почнуть знижуватися,
– вважає Гопка.