Як пише 24 Канал з посиланням на Real Simple, продукція з магазину часто обирається за принципом транспортабельності та тривалого зберігання, а не смакових якостей, й коштує чимало. Якщо у вас обмежений простір, ці шість варіантів – найкращий вибір для домашнього городу з максимальною користю.
Також цікаво 6 причин, чому ваш томатний кущ гине, і як його врятувати
Які продукти вигідно вирощувати вдома?
Трави
Трави – ідеальний приклад того, що вигідніше вирощувати, ніж купувати. Вони коштують дорого, швидко втрачають аромат і зазвичай подорожують здалеку. Домашні трави натомість можна зрізати свіжими, коли потрібно, й економити на щотижневих покупках.
Обирати варто багаторічні сорти, як-от розмарин, чебрець, орегано, шавлія, цибуля-шніт або естрагон. Вони ростимуть роками. Але й однорічні варто вирощувати – базилік, кінза, кріп та петрушка завжди стануть у пригоді.
Помідори
Домашні помідори мають набагато яскравіший смак, особливо рідкісні сорти. Їх тонка шкірка і ніжність не дозволяють транспортувати їх на далекі відстані, тому такі види ви майже не знайдете в магазині.
Крім того, помідори легко вирощувати, вони щедрі на врожай і виглядають розкішно на грядці чи в контейнері.
Морква
Морква, вирощена в прохолодну погоду – навесні чи восени – має солодший і насиченіший смак. Це проста в догляді культура, яка чудово підходить для регіонів із помірним кліматом.
Домашні продукти смакують краще / Фото Freepik
Полуниця
Ця ягода – ще один приклад продукту, який у магазині часто розчаровує. Сорти, що вирощують для транспортування, мають щільний м'якуш і менш насичений смак. Натомість домашня полуниця – ароматна, соковита і, що важливо, багаторічна. Одного разу посадивши, ви збиратимете врожай багато сезонів поспіль.
Кале (листова капуста)
Кале чудово росте в прохолодну погоду й особливо вигідна тим, хто прагне урізноманітнити раціон. Свіже листя домашньої капусти має ніжніший смак і кращу текстуру, ніж те, що пролежало в магазині кілька днів.
Те, що ви любите найбільше
І нарешті – вирощуйте те, що справді подобається вам. Особливо варто звернути увагу на культури, які важко знайти в магазині: незвичайні сорти солодкого перцю, рідкісні помідори, пряні види зелені чи гострий перець.
До слова, обираючи вирощувати деякі продукти самостійно, подбайте про правильність їх посадки та врахуйте культури, які краще не садити в контейнери.