Архів
Курси валют
Погода
24°C
24°C 16°C
  • вівторок
    24°C 18°C
  • середа
    28°C 19°C
  • четвер
    27°C 20°C
youtube @24
Loading...
google @24
RSS СТРІЧКА
Загальний RSS

Топ новини

Відео новини

Неповторний продукт в домашніх умовах: перші дослідження Клима Житника

Настійки на травах: експерименти Клима Житник
Настійки на травах: експерименти Клима Житник / eda.bit.ua

Українці здавна любили експериментувати з напоями. З часом розвиток науки та промисловості дозволив створювати дійсно смачні та неординарні напої.

Відомим експериментатором, генієм настоянок був українець Клим Житник. Уродженець Чернігівської губернії поступив у Харківський університет, однак змушений був залишити навчання через фінансову скруту. Однак це на завадило йому продовжувати експериментувати – Климу Житнику вдалось поєднати корисне з приємним, і влаштуватись на роботу у місцеву винокурню поміщика Дмитрієва.

Читайте також: Як Житник проводив свої перші досліди з екстрагування лікарських рослин

Тут молодий вчений отримав можливість дізнатись багато нового про настоянки та вдосконалити свою майстерність. Його глибокі знання з ботаніки та потяг до експериментів дозволили створити надзвичайні авторські рецепти настоянок.

Настоянки на травах, Клим Житник
Клим Житник – ботанік та автор крафтових настоянок

Щоб отримати екстракти для настоянок на травах, кожна рослина повинна пройти кілька етапів обробки. Аби досягти кращих результатів, вчений потратив багато років, вдосконалюючи не лише рецепти настоянок, а й технологію їхнього виробництва – зокрема, Житник поліпшив властивості перегінних кубів і теплоізоляцію печей підігріву.

Через 10 років ботанік продав окремі унікальні рецепти поміщику Дмитрієву за 3 тисячі рублів – величезну суму на ці часи. Дослідницькі знахідки Клима Житника з екстрагування та мацерації калгану, акації та липи зацікавили інших науковців. Ці гроші Житник витратив з користю – він продовжив своє навчання у Європі, а згодом емігрував до Канади.

Джерело: 24 Канал
powered by lun.ua
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі
Більше новин
При цитуванні і використанні будь-яких матеріалів в Інтернеті відкриті для пошукових систем гіперпосилання
не нижче першого абзацу на Телеканал новини «24» — обов’язкові.
Цитування і використання матеріалів у оффлайн-медіа, Мобільних додатках, SmartTV можливе лише з письмової згоди Телеканалу новин «24».
Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
Усі права захищені. © 2005—2017, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
Залиште відгук