Чимало європейських країн відомі своїми кулінарними здобутками – але інші тільки намагаються заробити цю славу. І Фінляндія поставилася до цієї справи серйозно, тож цьогоріч запрошує іноземних гурманів скуштувати національну кухню, пише Euronews.
Цікаво Втрачає свою привабливість: туристи вже не хочуть їхати в популярну європейську столицю
Чому Фінляндія оплатить подорож туристам?
Кухня Фінляндії, безперечно, самобутня, але точно не входить навіть до десятки найпопулярніших у Європі – і країна прагне змінити цю репутацію. Тож 16 гурманів з усього світу відправляться у подорож вже у вересні, аби спробувати найкращі страви з різних регіонів країни.
До підбору цих страв також ставилися серйозно: туристична рада країни провела опитування серед місцевих мешканців. А ось вже після дослідження смаків Visit Finland, що й організовує цю кампанію, звернулася до найкращих шеф-кухарів країни з проханням розробити дегустаційне меню.
Обрати можна один з двох напрямків
Загалом у вересні проведуть 2 окремі заходи, і в кожному братиме участь 8 учасників. Вони проходитимуть у різних місцях – один у регіоні Узбережжя та Архіпелагу, а інший – серед дикої природи Лапландії.
У першому регіоні меню створює Ерік Мансікка – шеф-кухар ресторану Kaskis, що першим отримав зірку Мішлен за межами столиці ще 2022 року. До слова, 2025 року ресторан здобув ще одну зірку, цього разу Зелену, за сталий розвиток.
А ось у Лапландії місцевими стравами займатиметься Джоел Маннінен. Це головний шеф-кухар Sky Kitchen and View – панорамного ресторану на водоспаді Оунасваара в Рованіємі. 2025 року він здобув приз на чемпіонаті Фінляндії серед молодих кухарів, а наступного року привіз додому срібну медаль зі світового чемпіонату.
Як взяти участь у кулінарній поїздці?
Спробувати взяти участь у цій амбітній кулінарній пригоді можуть усі, але для цього потрібно буде подолати кілька труднощів. Передусім потрібно буде опублікувати коротке відео в тіктоці чи інстаграмі та відповісти на одне-єдине питання: "Чому ви хочете скуштувати фінську кухню?".
До відео потрібно додати хештег #HaveSomeFinnish, а також позначити обліковий запис Visit Finland:
- @ourfinland в Instagram;
- @visitfinland.com у TikTok.
Приймання заявок розпочалося 18 травня, а завершиться 9 червня. Переможців мають оголосити 29 червня, а подати заявку можна на офіційному сайті кампанії.
В яких країнах не так раді туристам-гурманам?
Поки у Фінляндію усіма силами намагаються залучити туристів, що полюбляють їжу, в Австрії їх "карають" – нещодавно у місцевих ресторанах з'явилася цікава практика, що вже обурила сотні людей. Зокрема в багатьох ресторанах за опцію ділення страви на двох людей простять додаткові гроші.
В деяких закладах ціна за "пусту тарілку" досягає аж 11 євро – вартості такої ж позиції у меню. Та Австрія – це не єдина країна, що практикує подібні заходи. Не так давно в соцмережах вірусною стала історія, коли з туриста в Італії взяли 2 євро за привілей розрізати його сендвіч на дві частини.