Якщо захотілося чогось смачного, поживного та оригінального, то ліниві чебуреки ідеально виконають ваші бажання. Вони не просто прості у приготуванні – ви робитимете їх із задоволенням, розповідає TikTok ptashka.oly.

До речі Оселедець "а-ля лосось" за 5 хвилин: закуска, яка всіх закохує

Як приготувати ліниві чебуреки?

  • Час: 45 хвилин
  • Порцій: 4

Інгредієнти:
– 500 грамів яловичого фаршу;
– 1 цибуля;
– 150 мілілітрів води;
– пучок кінзи або петрушки;
– сіль, перець та сухий часник до смаку;
– 10 мінілавашів;
– олія для смаження.

Готуємо улюблені чебуреки із задоволення: відео

@ptashka.oly

Ліниві чебуреки Інгредієнти Яловичий фарш — 500 г Цибуля — 1 шт Вода — 125–150 мл Кінза або петрушка — 1 пучок Сіль — за смаком Чорний мелений перець — за смаком Сухий часник — за смаком Міні-лаваші — 10 шт Олія — для смаження Приготування Цибулю натираємо на терці або перебиваємо в блендері з 2 ст. л. води до стану пюре. Додаємо до фаршу разом із подрібненою зеленню, сіллю, перцем і сухим часником. Вливаємо 100 мл води та вимішуємо руками. Потім поступово додаємо ще воду, поки фарш не стане дуже соковитим (у мене пішло близько 150 мл). Міні-лаваші швидко змочуємо холодною водою з обох боків — лише зволожити, не розмочувати. На половину лаваша викладаємо 1–1,5 ст. л. фаршу, накриваємо другою половиною та щільно защипуємо краї (зручніше виделкою). Смажимо: • на сковорідці — у більшій кількості олії, як класичні чебуреки • або з мінімальною кількістю — для легшого варіанту Також можна готувати в духовці чи аерогрилі. Золотиста скоринка, неймовірний аромат і дуже соковита начинка — це любов з першого укусу ? Зберігайте рецепт і готуйте на здоровʼя.

♬ The Sims Theme - Steve Jablonsky

Приготування:

  1. Цибулю подрібнюємо на терці або в блендері з невеликою кількістю води до пюре.
  2. Додаємо її до фаршу разом із зеленню, сіллю, перцем і сухим часником.
  3. Вливаємо воду та добре вимішуємо, щоб маса стала соковитою.
  4. Мінілаваші швидко зволожуємо холодною водою з обох боків. На одну половину викладаємо фарш, накриваємо другою й щільно защипуємо краї.
  5. Смажимо на сковорідці з олією як класичні чебуреки, або з мінімальною кількістю жиру. Також можна запекти їх в духовці чи приготувати в аерогрилі.

Як обрати фарш на чебуреки?

"Золотим" стандартом вважають поєднання свинини та яловичини – ідеальний баланс жирності та смаку. Що стосується пропорцій, то йдеться про 50/50 або 60/40, розповідає Przepisy.

Можна також обирати інші види мʼяса, але памʼятайте – фарш на чебуреки не може бути пісним. Якщо маєте пісні частини, варто додати до них трішки сала.

Що ще смачного зробити?