Эта вариация известного на весь мир блюда приятно вас удивит. Идеальное сочетание вкусов дешевых ингредиентов и полноценная трапеза на всю семью – это то, что заставит вас возвращаться к этому рецепту чаще, рассказывает 24 Канал со ссылкой на BBC Food.

Читайте также Быстрый торт – это вполне реально: все подруги попросят вас научить его готовить

Рецепт болоньезе с сардинами

  • Время: 30 минут
  • Порций: 4

Ингредиенты:
– 2 столовые ложки оливкового масла;
– 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный;
– 1 луковица, мелко нарезанная;
– 1 морковь, мелко нарезанная;
– 1 чайная ложка муки;
– 2 банки сардин;
– 1 зубчик чеснока, крупно нарезанный;
– 1 лавровый лист;
– 2 чайные ложки соевого соуса;
– 2 чайные ложки вустерширского соуса;
– 200 миллилитров красного вина;
– несколько нарезанных консервированных томатов;
– 500 миллилитров куриного бульона;
– 400 граммов спагетти;
– 50 граммов тертого пармезана.

Приготовление:

  1. Разогрейте масло в большой сковороде на медленном огне, обжарьте сельдерей, лук и морковь в течение 10 минут. Присыпьте мукой и готовьте еще 5 минут.
  2. Добавьте сардины, чеснок, лавр, соевый и вустерширский соус и хорошо перемешайте. Добавьте красное вино и варите, пока не выйдет большая часть жидкости. Добавьте томаты и варите 2 минуты, интенсивно помешивая.
  3. Добавьте бульон и варите, время от времени помешивая, пока не выйдет почти вся жидкость.
  4. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и отварите спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке.
  5. Перемешайте спагетти с соусом и подавайте, посыпав большим количеством пармезана.

Приятного аппетита!

Нужно ли мыть бананы: объяснение, которое для многих станет сюрпризом.