Эти котлетки вы сможете подать с любым гарниром или салатом. А рецепт и ингредиенты настолько неприхотливы, что вы сможете готовить их хоть через день, рассказывает 24 Канал со ссылкой на smachno.ua.

Читайте также Это просто безумие: какой самый дорогой десерт в мире – его цена поражает

Рецепт царских котлет

  • Время: 50 минут
  • Порций: 4

Ингредиенты:
– мясо курицы;
– лук;
– чеснок;
– хлеб;
– сливки;
– сливочное масло;
– соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Лук нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем ножом или прессом. Обжариваем овощи на горячем масле до мягкости.

  2. Мякоть хлеба замачиваем в сливках, а корочку разделяем на две части: одну нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке до хруста, другую кладем в морозильник, а затем натираем на мелкой терке.

  3. Куриное мясо, мякоть и поджаренный лук с чесноком пропускаем через мясорубку. Добавляем к фаршу соль и молотый перец. Тщательно вымешиваем массу руками.

  4. Формируем шар, заворачиваем в пленку и отбиваем. Отправляем в холодильник на 20 минут.

  5. Замороженное сливочное масло натираем на крупной терке, добавляем к охлажденному фаршу, перемешиваем и снова ставим в холодильник на несколько минут.

  6. Яйца взбиваем венчиком до однородности. Формируем из фарша котлеты. Каждую котлету обваливаем сначала в яйце, далее в панировочных сухарях, затем снова в яйце и покрываем слоем мелкой тертой корочки.

  7. Обжариваем котлеты на среднем огне до румяной корочки, после чего перекладываем их в духовку и допекаем при 200 градусах около 20 минут.

Приятного аппетита!

Даже не надо готовить: вкусный завтрак из спаржи и яиц.