Есть надо обязательно руками – без тарелок и суеты. Эти закуски гарантированно сделают любой вечер более уютным, пишет BBC good food.

Интересно Никто не ожидает такого от семян подсолнечника: простые идеи блюд на каждый день

Как приготовить карамельный попкорн?

  • Время: 20 минут
  • Порций: 2

Ингредиенты:
– 2 столовые ложки растительного масла;
– 100 граммов зерен попкорна;
– 250 граммов сахарной пудры;
– 50 граммов соленого сливочного масла;
– 60 миллилитров воды.

Вигравайте набори соусів, сумки, сашети та інші подарунки на 24 Каналі. Долучитися до розіграшу дуже просто: у рубриці Смачно 24 знайдіть 5 клікабельних баночок соусу. Система надішле автоматичне сповіщення, і ви – у грі. Розіграші відбуваються щобудня, а фінальний приз – мультипіч Tefal – можна виграти 6 травня.

Приготовление:

  1. В большую кастрюлю с плотной крышкой влейте растительное масло и поставьте на средний огонь.
  2. Добавьте зерна попкорна и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись маслом.
  3. Накройте кастрюлю крышкой и держите на среднем огне, пока не услышите первые потрескивания.
  4. После этого уменьшите огонь до средне-слабого и периодически встряхивайте кастрюлю, чтобы зерна не подгорели. Когда потрескивание почти прекратится, выключите огонь и оставьте попкорн в кастрюле.
  5. Большой противень застелите пергаментом.
  6. В кастрюлю с толстым дном всыпьте сахарную пудру, влейте 60 миллилитров воды и доведите до кипения.
  7. Помешивайте только до растворения сахара, а затем оставьте смесь на среднем огне на 6 – 8 минут, уже не перемешивая.
  8. Масса должна постепенно стать золотистой карамелью. Добавьте сливочное масло, осторожно перемешайте до однородности и будьте внимательны – карамель может брызгать.
  9. Горячую карамель сразу вылейте на попкорн и быстро перемешайте, чтобы она равномерно покрыла зерна. Переложите попкорн на противень с пергаментом, разровняйте тыльной стороной ложки и оставьте остыть примерно на 5 минут.
  10. После этого разделите на кусочки. Хранить такой попкорн можно в герметичном контейнере до 2 дней.

Как сделать запеченные рулетики из рисовой бумаги и крабовых палочек?

  • Время: 20 минут
  • Порций: 2

Ингредиенты:
– 1 упаковка рисовой бумаги;
– 250 граммов крабовых палочек.

Такую закуску стоит попробовать: смотрите видео

Приготовление:

  1. Рисовая бумага окуните в воду примерно на 15 секунд, чтобы она стала мягкой и эластичной.
  2. После этого выложите ее на рабочую поверхность, положите сверху крабовую палочку и плотно заверните в рулетик. Так же подготовьте остальные заготовки.
  3. Готовые рулетики нарежьте небольшими кусочками, переложите на противень или в форму для запекания и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.
  4. Запекайте до появления легкой хрустящей корочки.

Что еще приготовить на скорую руку?

Если захочется сладенького, то вам точно понравится это печенье. Оно выйдет дешевле, чем чашка кофе!

В то же время ингредиенты нужно подбирать очень тщательно. Чем лучше будет какао – тем в большем восторге вы будете от результата.