Это сделать совсем не сложно, а еще приятнее его смаковать. 24 Канал со ссылкой на UA Vestnik рассказывает, как приготовить домашний кетчуп из помидоров.

Читайте также Не такая, как всегда: ореховая паста для бутербродов за 15 минут

Домашний кетчуп – рецепт

  • Время: 1 час 30 минут
  • Порции: 1

Ингредиенты:
– 2 килограмма помидоров;
– 2 столовые ложки крахмала;
– 1 чайная ложка соли;
– 100 граммов сахара;
– 20 граммов уксуса;
– 1 столовая ложка приправы для корейской моркови.

Приготовление:

  1. Первым делом сделайте томатный сок. Помидоры разрежьте на 4 – 6 частей, заложите в кастрюлю и варите на среднем огне 30 минут. Периодически помешивайте.
  2. После того как это время истекло, кастрюлю снимите с плиты и дайте остыть. Тогда помидорную смесь пропустите через сито.
  3. Верните сок на плиту и добавьте все остальные ингредиенты, кроме уксуса и крахмала. Овощную массу доведите до кипения и дайте ей провариться еще 30 минут.
  4. Тогда разведите крахмал в холодной воде и медленно введите его в кастрюлю. Еще раз доведите все до кипения, влейте уксус и варите в течение 10 минут. Кетчуп готов.
  5. Теперь простерилизуйте банки и разлейте в них соус. Закатайте крышками.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Тогда приготовьте и нежнейший паштет из куриной печени.