Универсальный крем для любой выпечки за считанные минуты: он делает десерты шедевральными

Крем должен не просто быть нежным, но и хорошо держать форму – от этого зависит эстетика вашего десерта. Универсальный рецепт от портала "Господинька" обеспечивает именно такой результат.

Интересно Чизкейк из 2 ингредиентов и 5 минут: делаем трендовый "японский" формат

Как сделать универсальный крем для тортов?

• Время: 5
• Порций: 1

Ингредиенты:
– 300 граммов жирной сметаны;
– 100 граммов сахара;
– 400 граммов сливок;
– 2 чайные ложки ванильного сахара.

Нежная изысканность без усилий / Фото Freepik

Приготовление:

1. Все ингредиенты должны быть хорошо охлажденными.
2. Сметану соединяем с сахаром и ждем, пока он растворится.
3. Взбиваем сметану с ванильным сахаром до устойчивых пиков. На них должен быть четко виден узор от венчиков.
4. Добавляем сметану к сливкам и взбиваем до густой консистенции, но недолго, чтобы не превратить сливки в масло.
5. Используем для десерта.

Почему для крема нужны жирные сливки и сметана?

Жирность молочных продуктов для крема – ключевая для качества результата. Это тот случай, когда экономия точно лишняя, отмечает Fajne gotowanie.

Именно благодаря этому крем будет стабильным и воздушным без использования загустителей. А еще именно жирные сливки и сметана обеспечивают "пломбирный" оттенок вкуса.

Что еще вкусненького приготовить?

• Вспомните детство с любимыми "сельскими" рогаликами.

• А еще вам пригодится домашний плавленый сыр Янтарь.