Одна из самых вкусных намазок во всем мире: как легко сделать гуакамоле из манго

Гуакамоле с добавлением манго – это экзотическая намазка, которую вы просто обязаны попробовать. Микс нежного авокадо, тропической сладости и пикантной остроты перца чили – ну как тут устоять? Готовим особый перекус по рецепту из TikTok anna.prowell.

Читайте также На обычную яичницу уже никто не смотрит: этот завтрак будут просить постоянно

Как приготовить гуакамоле из манго?

• Время: 5
• Порций: 2

Ингредиенты:
– 1 авокадо;
– 1 помидор;
– 1 манго;
– пол лайма;
– треть красного перца чили;
– соль по вкусу;
– тортилья для подачи.

Экзотическая намазка: смотрите видео

Приготовление:

1. Разделите авокадо пополам, выньте мякоть ложкой и разомните ее вилкой, оставляя текстурные кусочки.
2. Очищенное манго и помидор (желательно без семян) нарежьте равномерными кубиками, а острый чили – тонкими кольцами.
3. Соедините все подготовленные компоненты в миске, заправьте свежим соком лайма, посолите и деликатно перемешайте.
4. В завершение слегка подсушите тортилью на сухой горячей сковороде до хруста, разрежьте ее на удобные треугольники и подавайте вместе с готовым гуакамоле.

Как выбрать авокадо?

Присмотритесь к цвету и текстуре кожуры. Для большинства сортов, например Хаас, темно-зеленый или почти черный цвет свидетельствует о спелости, тогда как светло-зеленый цвет обычно означает, что плоду надо еще несколько дней полежать, подсказывает Onet.

Осторожно нажмите на плод ладонью: он должен быть податливым, но не слишком мягким. Если после нажатия остается вмятина, плод уже перезрел и может иметь темные пятна внутри.

Что еще приготовить на перекус?

Хорошей идеей будет испечь нежные творожные кексы. Несколько ингредиентов, немного ожидания – и на вашем столе шедевр.

Единственная проблема может возникнуть с слишком влажным сыром, ведь добавление муки может сделать кексы "забитыми". В таком случае можно попробовать "подсушить" творог щепоткой манной крупы.