Красивый пляцок из блокнота без затрат и усилий: подготовьтесь к наслаждению на выходных

Пироги с вишнями – это всегда об особом зимнем настроении и незабываемых мгновениях наслаждения. Достаточно приложить совсем немного старания, чтобы в вашем холодильнике оказалась большая порция хорошего настроения, рассказывает портал "Калинка".

К теме Школьное печенье "персики" показали в "Бриджертонах": как его сделать дома

Как сделать пляцок с вишнями?

• Время: 1 час
• Порций: 8

Ингредиенты:
коржи:
– 8 яиц;
– 250 граммов сахара;
– 600 граммов муки;
– 500 граммов сметаны;
– 2 столовые ложки пищевого аммония;
– 2 столовые ложки какао;
крем:
– 800 граммов жирной сметаны;
– 100 граммов сахарной пудры;
– вишни, дополнительного чернослив или орехи.

Пляцки с вишнями всегда незабываемые / Фото "Бутылка"

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром до образования густой и высокой пены. В отдельной емкости соедините сметану с аммонием и осторожно введите эту смесь в яичную массу.
2. После легкого перемешивания всыпьте муку и вымесите однородное тесто.
3. Полученную массу разделите пополам, добавив к одной части какао.
4. Выпекайте два отдельных коржа в разогретой до 180°C духовке в течение 20 – 25 минут.
5. Когда выпечка полностью остынет, разделите каждый корж на несколько более тонких слоев (например, разрезав каждый сначала пополам, а затем еще раз, чтобы получить по четыре заготовки каждого цвета).
6. Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Если консистенция слишком жидкая, воспользуйтесь специальным загустителем.
7. Соберите торт, чередуя цвета коржей, щедро смазывая каждый слой кремом и добавляя внутрь сочные вишни.

Как избежать неприятного запаха аммония?

Едкий запах аммония может испортить даже самую лучшую выпечку и потерять много стараний. Это можно легко предотвратить, не используя лишних ингредиентов, рассказывает Beszamel.

Просто дайте коржам хорошо остыть перед тем, как разрезать и смазывать их кремом. Кроме того, вишни лучше предварительно откинуть на дуршлаг, чтобы лишний сок не сделал торт слишком мокрым.

Что еще вкусного приготовить?

• Японский чизкейк из 2 ингредиентов "зажег" сеть.

• А еще стоит всегда стоит иметь в холодильнике баночку домашней "Нутеллы".