Книга рекордов Гиннеса пополнилась новым достижением. В Лондоне сделали тирамису, гигантские размеры которого поражают, рассказывает BBC.
Кстати Дубайский шоколад даже рядом не стоит: как сделать аппетитный чизкейк с "Киндером"
Что известно о тирамису-рекордсмене?
Над созданием гигантского десерта длиной 440,6 метра в течение 2 суток работала сотня итальянских шефов. Этот результат существенно превзошел предыдущий мировой рекорд в 273,5 метра – он принадлежал итальянской компании Galbani.
Команде удалось соблюсти все правила Книги рекордов Гиннеса / Фото BBC
В соответствии со строгими требованиями Книги рекордов Гиннеса, тирамису собирали непосредственно на месте события, использовав впечатляющее количество ингредиентов: около 150 тысяч палочек савоярди и 20 тысяч яиц.
Свою победу кондитеры решили зафиксировать в Великобритании. Выполнение десерта посвятили британскому монарху и его семье, украсив кондитерский шедевр сверху большой декоративной короной с золотистым отливом.
Вигравайте набори соусів, сумки, сашети та інші подарунки на 24 Каналі. Долучитися до розіграшу дуже просто: у рубриці Смачно 24 знайдіть 5 клікабельних баночок соусу. Система надішле автоматичне сповіщення, і ви – у грі. Розіграші відбуваються щобудня, а фінальний приз – мультипіч Tefal – можна виграти 6 травня.
Как приготовить тирамису?
Если хотите напомнить вкус невероятного десерта – воспользуйтесь рецептом портала Shuba. Это классика, которая удается всегда и всем.
- Время: 30 минут
- Порций: 4
Ингредиенты:
– 500 граммов маскарпоне;
– 6 яиц;
– 20 штук печенья савоярди;
– 300 миллилитров кофе эспрессо;
– 150 граммов сахара;
– 2 столовые ложки какао.
Приготовление:
- Для начала приготовьте порцию крепкого эспрессо и оставьте его до полного остывания.
- Пока кофе остывает, тщательно отделите желтки от белков и взбейте их с сахаром до получения пышной светлой массы, после чего деликатно подмешайте сыр маскарпоне до состояния однородного крема.
- Отдельно взбейте белки со щепоткой соли до устойчивых пиков и порционно введите их в творожную основу, осторожно перемешивая лопаткой, чтобы сохранить легкость.
- Каждую палочку савоярди окунайте в кофе буквально на пару секунд и выкладывайте плотным слоем на дно формы, чередуя печенье с воздушным кремом.
- Завершите десерт финальным слоем сливочной массы и оставьте его в холодильнике на ночь для идеальной пропитки, а непосредственно перед подачей щедро притрусите какао-порошком.
Что еще вкусного приготовить?
Если времени совсем мало, а хочется иметь в холодильнике что-то сладенькое, то можно приготовить еще один итальянский десерт – Лимончелло. На него надо считанные минуты и обычные ингредиенты, а результат приятно удивит.
Для лучшего результата выбирайте лимоны с тонкой кожурой, тяжелые и без зеленых пятен. Это означает, что в них много сока, поэтому десерт получится особенным.