Этот суп знают все, кому приходилось проводить время на даче. Он не только насытит, но и подарит такую желанную прохладу в жаркую погоду. Нужно всего несколько минут, чтобы почувствовать его вкус и пережить настоящее блаженство, рассказывает 24 Канал со ссылкой на "Добрые новости".

Читайте также Их готовят целыми лотками: знаменитые полтавские пирожки с картошкой и мясом

Рецепт освежающего супа из огурцов

  • Время: 10 минут
  • Порций: 2

Ингредиенты:
– 3 свежих огурца;
– 1 стакан натурального йогурта или кефира;
– зубчик чеснока;
– лимонный сок;
– соль и перец по вкусу;
– укроп или мята по желанию.

Приготовление:

  1. Сначала подготовьте свежие огурцы: их можно натереть на крупной терке или измельчить с помощью блендера до состояния пюре.

  2. Затем добавьте натуральный йогурт, измельченный чеснок, сок лимона, любимые приправы и немного соли.

  3. Тщательно перемешайте или взбейте смесь до однородной консистенции.

  4. Суп должен получиться нежным, с приятной кислинкой. Перед подачей обязательно поставьте его в холодильник минимум на 20 минут, чтобы блюдо остыло и настоялось. Если времени нет, то используйте предварительно охлажденный йогурт.

Приятного аппетита!

Любимая закуска из 90-х: рецепт крабовых палочек в сырном кляре.