Сьогодні, 5 січня, віряни святкуватимуть Водохресний Святвечір, який також називають Надвечір'ям Богоявлення. 24 Канал розповідає, які страви можна подавати на стіл, аби не порушити традицій обрядів.
До теми Щоб не порушити традицій і посту: що не можна готувати на вечерю на Водохреще
Що подавати на стіл на вечерю перед Водохрещем
- "Голодна" кутя
Це основна страва Другого Святвечора. Її готують з пшениці, перетертого маку, родзинок та меду. Масло до страви через піст додавати не можна.
- Пісний борщ
Пісний борщ – класична українська страва, яка на Водохреща готується без м’ясного бульйону. Також можна звернутися до досвіду минулого та приготувати капусняк з качкою.
- Риба
Традиційно рибу запікають у духовці, проте якщо ви полюбляєте смажений варіант, він також буде доречним на столі. Окрім того, можна подати улюблений усіма оселедець.
- Пісні вареники
Коли йдеться про застілля з пісних страв, на допомогу завжди приходять улюблені всіма вареники. З картоплею або з капустою можна подати до основного столу, а з яблуками чи вишнями – на десерт.
- Узвар
І, звісно, свято не обійдеться без традиційного компоту з сушених яблук. Для урізноманітнення смаку до нього також можна додати груші, чорнослив або курагу.
Як приготувати "голодну" кутю: традиційний рецепт.