Зазвичай після випікання пасок у кожної господині залишається чимало яєчних білків. Що з ними можна зробити та як ефективно використати – розповідає 24 Канал з посиланням на Ukr.Media.
Цікаво Наче заново народитесь: що зʼїсти зранку після гучного застілля
Якщо у вашому холодильнику ще вдосталь їжі, то найбільш очевидний варіант – просто заморозити їх у контейнері. Вони можуть зберігатися до 3 місяців, а потім білки потрібно просто переставити у холодильник.
Приготувати безе дуже легко / Фото Pexels
Любителям солоденького краще добре їх збити з цукром і лимонним соком. Потім ділимо білкову масу на порції, ставимо у духовку (100 – 110 градусів) на 1,5 години та насолоджуємося улюбленим безе.
Також стане у пригоді рецепт домашнього зефіру. Варимо сироп з 250 грамів цукру, 100 мілілітрів води і 10 грамів желатину. Окремо збиваємо 2 білки до піків. Потім, продовжуючи збивати, додаємо сироп у білки, розливаємо у формочки та залишаємо на 6 – 8 годин.
Підказка, яка потрібна усім: чи можна заморожувати торт "Спартак".