Порічкове варення – це та сама характерна кислинка, якою ви будете насолоджуватися з неймовірним задоволенням. Не треба зайвих рухів, рецепт від ютуб-каналу "На Здоров'я – корисні домашні рецепти" допоможе зробити все у найлегший спосіб.
Читайте також Знамените варення з цілої полуниці "Пʼятихвилинка": зберігаємо смак літа без зусиль та турбот
Як зробити варення з порічок?
Інгредієнти:
– 1 кілограм порічок;
– 500 + 100 грамів цукру;
– сік половинки лимона.
Зірка вашої кладовки: дивіться відео
Приготування:
- Чисті та добре висушені порічки ретельно перетираємо з цукром, щоб ягоди активно виділили свій природний сік.
- Ставимо масу на сильний вогонь, доводимо до активного кипіння і проварюємо всього 2 хвилини.
- Після цього ретельно протираємо суміш через дрібне сито, щоб позбутися кісточок та шкірки, повертаємо чистий сироп на плиту і варимо ще 5 хвилин.
- Гарячу масу розливаємо у підготовлені банки і залишаємо холонути за кімнатної температури – у процесі вистигання воно перетвориться на густе желе.
- Такий.смаколик ідеально пасує до свіжих млинців, печива, ранкових тостів або як соковита начинка для домашніх тортів і пирогів.