Її використовують дуже обачно: яка спеція найдорожча у світі та для чого її застосовують

Основні тези

Шафран є найдорожчою спецією у світі, його ціна сягає 5 тисяч доларів за 450 грамів через складність збору, що вимагає понад 170 тисяч квіток для цього об'єму.
Він використовується у стравах арабської, іспанської та європейської кухонь, його додають в супи, соуси, випічку та десерти, але через високу ціну шафран не є частиною повсякденного меню.

Шафран вважають найдорожчою спецією у світі, адже його ціна становить 5 тисяч доларів за 450 грамів. Чому він такий дорогий і в яких рецептах його застосовують – розповідає 24 Канал.

Adv

Цікаво Те, що треба після свят: як приготувати улюблену "Мімозу" по-новому – поринаємо в ностальгію

Шафран збирають вручну з квітів крокусу. Вони розцвітають лише на кілька тижнів восени, а для одного фунту (450 грамів) шафрану потрібні нитки понад 170 тисяч квіток. Тепер стає зрозуміло, чому вартість спеції така висока.

Шафран – дорога і рідкісна спеція / Фото Freepik

Збираєтесь оновити речі для побуту та поповнити запаси продуктів? Широкий вибір, якісні товари та низькі ціни – це про покупки у гіпермаркеті "ВЕЛМАРТ". Тут в одному місці зібрано все, що може знадобитись для найрізноманітніших страв. Окрім цього, закупити інгредієнти можна зі знижкою, адже "ВЕЛМАРТ" – "Велетень низьких цін".

Його використовують для страв арабської, іспанської та, частково, європейської кухонь. 3 – 5 ниточок пряності додають у супи, соуси, випічку та десерти.

Втім, через надто високу ціну шафран не входить до повсякденного меню. Але дехто стверджує, що лише з шафраном можна відчути смак справжнього східного плову.

Опцій просто безліч: що робити з білками, які залишилися після випікання пасок.

Повʼязані теми: