Його ресторан називається "Ар де ла Калле".
Тут класичні інгредієнти комбінують з невідомими приправами та продуктами.
Якщо ж будете у Німеччині - неодмінно зайдіть в Der Bauch von Kiel, гібрид бару та ресторану. Специфіка закладу – нова інтерпретація відомих рецептів.